以淋皮(Pumping Over)的方式輕柔的萃取風味,在嚴密的溫度控管及漫長的發酵時間下,保留葡萄酒的最純粹的果香,非必要絕不攪桶。
這款白酒香氣奔放;以清新的綠色水果為主調,如青蘋果,水蜜桃,杏桃,柑橘及新鮮草本。酒款有著清爽的礦石酸度,尾韻可感受到些許水果的清甜以及較明顯的酒體。