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深藍黑色的葡萄、皮很厚、果實很結實。葡萄本身需要很長的成熟期,通常酒農都在十月底、十一月初採收。葡萄來自於Zaza自家的葡萄園,去梗後在Qvevri泡皮一個月,發酵完後繼續在Qvevri培養五個月。
酒體飽滿,單寧明顯的一款紅酒.滿滿的黑李子、藍莓和莓果果醬的香氣,帶點黑胡椒和煙燻的風味。