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普里蜜提弗(Primitivo)與梅洛(Merlot)都屬於散發紅色水果香氣、酒體飽滿的葡萄品種,種植在石灰岩上會有鮮明酸度的特性。
葡萄浸漬8-10天,發酵後轉入不鏽鋼以乳酸發酵(Malolactic Fermentation,MLF)、法國、美國橡木桶培養6-8個月。這款酒呈現亮麗紅寶石色,豐富成熟櫻桃、莓果香氣,微微肉桂氣息縈繞在鼻腔中。絲綢般單寧,持久回味。適合搭配茄汁義大利麵、野味、帕瑪森起司(Parmesan)。