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Domaine Daniel Etienne Defaix Chablis 1er Cru Les Lys 2009 丹尼爾 狄菲酒莊 夏布利 百合 一級園白酒

丹尼爾.狄菲酒莊.夏布利「百合」一級園白酒

Domaine Daniel-Etienne Defaix, Chablis 1er Cru "Les Lys" 2009

  • 750ml
    #37691
  • 產區: 法國 布根地 Chablis
  • 法定等級: 一級園
  • 酒莊: Domaine Daniel-Etienne Defaix
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Chardonnay
  • 建議適飲期: 現在適飲

專業酒評:

Robert Parker

92

/ 100分

酒款介紹:

這款酒是用百分之百的夏多內葡萄(Chardonnay)釀造,在攝氏18度恆溫下以乳酸自然發酵3週,再持續12個月每個月攪桶。有花香如佛手柑、刺檜,以及蜂蜜和萊姆香氣,如絲綢般的口感帶有誘人的礦物風味,酒體厚實但清爽,有新鮮爽口的尾韻。

 

這不但是深受法國皇室青睞的樂土和佳釀,還是一瓶精純、果香濃郁的佳釀,令人不自覺地想起白花的香氣,是高貴及精緻的化身。可以搭配龍蝦、干貝、鰈魚佐荷蘭醬汁、松露雞以及大部分的乳酪(羊乳酪、乾酪…等)。