複選
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「聖杯園」（Holy Grail）為酒莊自有葡萄園中的一地塊，坐落於"Seppeltsfield"路上，俯視巴羅沙谷（Barossa Valley）西部綿延不絕的地貌。葡萄園中不同處的果實各別採收並釀造，輕柔且規律地每日兩次踩皮（punching down）與淋汁（pumping over），末期還會泡皮13至18天。各別發酵的酒液，匯聚於大不鏽鋼槽靜置24小時，再注入法國橡木桶中培養19個月，其中18%為新桶、44%為一至四年桶，剩餘則為中性老桶。
深沉紅寶石酒色，濃縮的黑莓、香料盒、黑胡椒粒、黑巧克力與焦壤氣味。入口後，感受到強勁的力道，馥郁莓果輪廓時而浮現、時盤繞整個口腔。單寧與酸度譜出和諧感，彼此皆有力道卻不搶戲。綿延不已的尾韻，伴隨煙燻、乾燥薰衣草、胡椒與焦壤韻味，悠悠緩緩、徐徐不絕。經歲月洗禮後的極致細膩風格，可以預見。
