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這款白中白不甜香檳(Blanc de Blancs Brut Nature)葡萄酒在初釀好時,即會與陳年過的葡萄酒作調配,混和直至達到完美平衡後,才會移至酒窖陳年。經過理想的成熟期6年後,酒液在幾近無殘糖狀態下,才進行裝瓶。
閃亮的白金色澤,鼻息充滿著礦物質與柑橘香氣。入口後,帶有檸檬新鮮調性,口感細膩且持久,餘味清新。這是一款正統佐餐香檳。搭配優質魚類,如: 鹽烤鱸魚、干貝、或帶有百里香與檸檬醬汁的海鮮沙拉、各式碳烤海鮮亦能相得益彰。