複選
複選
釀造偉大經典171陳年不甜香檳（Grande Cuvée 171ème Édition Brut）使用131種來自12個不同年份的基酒進行混釀，其中最年輕的年份是2015年，同時亦以2015年份為主要組成，最老則可以回溯至2000年。
2015年五月底到八月中旬的高溫與乾旱，減緩葡萄的風味發展，幸好有降雨和適宜溫度調節，得以在八月下旬讓漿果以最佳狀態生長。酒莊希望透過其他年份及不同地塊的酒液來凸顯這個版本優雅、多樣的香氣表現。混釀許多不同年份基酒的工藝，賦予了庫克陳年香檳獨特的豐富滋味和香氣，這是單一年份酒款無法表現的。庫克陳年香檳的版本編號代表著每一次獨特的創造，也呼應了酒莊創辦人夢想被實現的次數。
淡淡的璀璨金黃，精緻活潑的氣泡緩緩而生。有成熟且乾燥的柑橘類水果、杏仁軟糖與薑餅香氣。燒烤味裹著杏仁糊，佐以榅桲、檸檬、檸檬甜酒（limoncello）與果乾風味，複雜而扎實。
