複選
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葡萄選自Quebrada Seca葡萄園，位於Limarí河北岸，海拔190公尺。此處距太平洋僅22公里，沿岸涼爽的微風直接吹入山谷，故而能調節葡萄園溫度。土質為黏土，紅土富含鐵和碳酸鈣，具有良好的結構；葡萄園氣溫寒冷，早晨多雲，讓果實緩慢成熟，產出更馥郁新鮮的葡萄酒。
將20～50％整串葡萄帶梗放入不鏽鋼桶中，其餘則用去梗機，在不壓碎果實下去除梗與籽後投入鋼槽。透過自然重力獲取葡萄汁（避免淋皮），在攝氏七到八度鋼槽的溫度下冷漬六到七天，且每日溫柔攪桶。
批次發酵後，將酒體與果渣分離，並裝入不同木桶中持續做後續蘋果乳酸發酵（Malolactic Fermentation，簡稱MLF，將葡萄汁或葡萄酒中口感銳利的蘋果酸轉化為柔和的、奶油般乳酸的過程），比例為18％新桶，其餘為二到三次木桶。於木桶陳年 12 個月後裝瓶，裝瓶後再陳放三個月後上市。
淺紅寶石色，口感複雜多變，結合紅黏土和礦物質土壤特性，淡淡紅櫻桃與紅茶香氣，提供味蕾多重感受。適合搭配肉類拼盤、牛肝菌蘑菇燴飯和各式烤蔬菜 。
