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Mollydooker The Maitre D Cabernet Sauvignon 2020 左撇子酒莊 侍酒師 卡本內蘇維濃紅酒

左撇子酒莊.「侍酒師」卡本內蘇維濃紅酒

Mollydooker, "The Maitre D' " Cabernet Sauvignon 2020

  • 750ml
    #41175
  • 定價 $ 1,650
    酒窩價 $ 1,238
    快速到貨
  • 產區: 澳洲 南澳 McLaren Vale
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Mollydooker
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Cabernet Sauvignon
  • 建議適飲期: 2023-2033

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得獎紀錄:

WSD

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2020

    WSD

    750ml
    $1,238
  • 2021

    750ml
    $1,238

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酒款介紹:

這款「侍酒師」紅酒("The Maitre D' ")的酒名看似相當難懂,但在法國其實就是指「侍酒師」這個職位;莊主Sparky在大學學習釀酒時,曾是一名左撇子侍酒師。

 

「侍酒師」紅酒是展現澳洲麥克拉倫谷(McLaren Vale)豐沛卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)果香的典型:黑莓、櫻桃、咖啡與澳洲卡本內蘇維濃特殊的尤加利葉風味,飽滿而濃郁的果香在杯中繚繞不絕,中段柔軟成熟口感後接續的是和順單寧質地,這是一款相當甜熟且富深度的紅酒。

 

這款澳洲酒的搭餐彈性相當顯著,簡單調味的牛排、羊排與野味都能勝任;若是講究的話,燉羊膝,炭烤雞肉與肋眼牛排會是絕佳選擇;這種紅酒搭配起司也很方便,鹹度適中的起司類型尤佳,例如義大利的帕瑪森(Parmesan)或古岡左拉(Gorgonzola)。