複選
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每瓶酩悅（Moet & Chandon）年份香檳都是且充滿原創性的藝術品，是酒窖總管（Chef de Cave）對整個年度風土（terroir）的演繹與詮釋。
年份香檳（Grand Vintage Brut）體現酩悅的三項基本精神，打造出精緻、深度與複雜度兼具的優質佳釀：
1. 詮釋的自由性（liberté d'interprétation）
2. 精選當年份最優異的基酒（sélection des vins les plus remarquables de l'année）
3. 年份個性的強調（individualité du millésime）
釀造過程中，長達七年的泡渣（sur lie）培養、除渣（dégorgement）後並添糖（dosage）後，還會經過最低六個月的靜置穩定。
