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Domaine Jean Charles Rion Echezeaux Grand Cru 2018 尚查爾斯 瑞揚酒莊 艾雪索 特級園紅酒

尚查爾斯.瑞揚酒莊.「艾雪索」特級園紅酒

Domaine Jean-Charles Rion, "Echézeaux" Grand Cru 2018

酒款介紹:

尚查爾斯瑞揚酒莊(Domaine Jean-Charles Rion)於1995年創立,莊主尚-查爾斯.瑞揚(Jean-Charles Rion)為丹尼爾.瑞揚(Daniel Rion)的孫子。丹尼爾.瑞揚酒莊(Domaine Daniel Rion)於2022年分家後,部分葡萄園交由尚-查爾斯接手,酒莊現有葡萄園地塊主要遍布於布根地夜丘(Côte-de-Nuits)精華優秀村莊–馮內侯瑪內(Vosne-Romanée)、夜聖喬治(Nuits Saint Georges)和香波蜜思妮(Chambolle Musigny),並擁有數個特級園地塊。

 

酒莊遵循傳統方式照料葡萄園,為降低產量以求升酒質,會在四月時除去多餘芽苞;若有需要也在七月初進行「綠色採收」,即是以疏果程序降低葡萄串數量。並根據每年的氣候整葡萄園照料方式,以釀製出酒質穩定、單寧柔順的酒款為主。光芒內斂,只求內在充實,不求表面虛榮,是故經過陳年後,更能體會其酒款細緻優雅的一面!

 

葡萄果實取自夜丘區(Côte de Nuits)的「艾雪索」特級園("Echézeaux" Grand Cru)與大艾雪索特級園(Grands Echezeaux),僅有一牆之隔。即使地底散佈著一些中侏儸紀時期的石灰泥,但深厚的土壤並沒有太多的石頭。葡萄園面積約34英畝,藤齡有60歲之久。

 

如原石般透露著寶石的光澤,成熟的深色果香中,有著絕妙的黑莓與紅醋栗的平衡芳香,在酸甜平衡的風格下,點綴出些許乾燥植物香味。口中可以感受到猶如旭日暖陽的溫暖與細膩的香醇酒質,柔厚實在的酒體,伴隨明顯的單寧及多層次的香氣,餘味縈繞嘴裡許久。建議搭配小牛排、烤野味或烤鴨等料理。