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Domaine Pierre Bouree Fils Savigny les Beaune Rouge 1990 皮耶 布黑酒莊 薩維尼伯恩紅酒

皮耶.布黑酒莊.薩維尼伯恩紅酒

Domaine Pierre Bourée Fils, Savigny-lès-Beaune Rouge 1990

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  • 375ml
    #44100
  • 產區: 法國 布根地 Côte de Beaune Savigny-lès-Beaune
  • 法定等級: 村莊級
  • 酒莊: Domaine Pierre Bourée Fils
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Pinot Noir
  • 建議適飲期: 現在適飲

酒款介紹:

皮耶布黑(Pierre Bourée)的葡萄園分布於哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin)、香波蜜思妮(Chambolle-Musigny)、伯恩(Beaune),以及普里尼蒙哈榭(Puligny-Montrachet)等村莊。葡萄藤採有機方式耕種,但未尋求認證。

 

果實手摘後仔細揀選,原生酵母帶梗發酵15-20天。以往紅酒最多在橡木桶中培養兩年,現在減至14-18個月裝瓶,新桶比例約10-20%,裝瓶前輕微過濾。