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Domaine Pierre Bouree Fils Savigny les Beaune Rouge 1990 皮耶布黑酒莊 薩維尼伯恩紅酒

皮耶布黑酒莊．薩維尼伯恩紅酒

Domaine Pierre Bourée Fils, Savigny-lès-Beaune Rouge 1990

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酒款介紹：

皮耶布黑（Pierre Bourée）的葡萄園分布於哲維瑞香貝丹（Gevrey-Chambertin）、香波蜜思妮（Chambolle-Musigny）、伯恩（Beaune），以及普里尼蒙哈榭（Puligny-Montrachet）等村莊。葡萄藤採有機方式耕種，但未尋求認證。

 

果實手摘後仔細揀選，原生酵母帶梗發酵15-20天。以往紅酒最多在橡木桶中培養兩年，現在減至14-18個月裝瓶，新桶比例約10-20%，裝瓶前輕微過濾。

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