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努伊濟貧院(Hospices de Nuits)19個酒款中,這是唯一來自哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin)地塊的一款,其他都是夜聖喬治村(Nuits-St-Georges)。「尚希尼.諾伯樂珍釀」紅酒("Les Champs-Chenys - Cuvée Irène Noblet")的好品質讓其常被誤認為特級園,而這樣的誤解也不難理解,因為它的葡萄確實來自位於特級園「夏姆園」(Les Charmes)的正南方。
紫羅蘭、牡丹和櫻桃的香氣交織在一起,讓這款酒表現力十足;口感宜人。建議搭配熬煮過的羊腿肉或豬排佐芥末奶油醬。