複選
複選
約瑟夫‧杜亨酒莊（Maison Joseph Drouhin）所種植的葡萄多為高齡的葡萄藤，並經由人工剪修葡萄葉的方式，使葡萄能夠接觸更多的陽光。酒廠經過不斷的研究和試驗，創造出具有特殊風格及最高境界的酒。它們都歷經不同時間的橡木桶蘊存和蛋白過濾，這般的細心和努力，使得杜茵酒莊優越的形象更上層樓。
釀造這款酒的果實，使用溫控設備的酒槽浸皮2至3週，同時利用葡萄本身附著的酵母進行發酵。為了讓酒質更加優雅細緻，壓榨後的葡萄酒會置於已風乾3年的法國橡木桶中熟成12到15個月。為保其新鮮的口感，新桶比例只佔10%。
夜丘紅酒（Côte-de-Nuits-Villages Rouge）是典型布根地酒款，帶著晶瑩剔透的紅寶石色澤。鼻息間明顯散發出野櫻桃、甘草與溫和的辛香料香氣，接著便昇華成蕈菇類的大地氣息。輕啜一口，可以明顯感受到其單寧、酸度與圓潤感達到完美的平衡；尾韻則是殘存著小紅莓的味道。
