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位處全布根地特級園(Grand Cru)最密集的哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin),Marc Roy酒莊的葡萄園地塊,卻都只有村莊等級(Village)。即便如此,Marc Roy酒款的品質多年來深受專業酒評和愛酒人士肯定,更年年榮登三星餐廳的指定用酒。
積極收購一級(Premier Cru)或特級園(Grand Cru),很顯然不是目前的女莊主Alexandrine最在意的事。專注於釀造好酒的她,認為即便是村莊級的葡萄園,也有不少可發揮之處。事實證明,酒莊的每一款酒品質之出色,也驗證了她獨一無二的釀酒哲學。酒莊除釀造四支不同的哲維瑞香貝丹村莊級酒款,還有一支來自鄰村馬沙內(Marsannay)的夏多內白酒(Chardonnay)。
這支Les Champs Perdrix白酒,是選用村內地勢較高的坡地夏多內釀成。釀成的白酒帶有些熱帶水果的風味,新鮮而純淨,滿載柑橘果類香氣和些許花香。酒體適中,和口感豐富而細緻,相當可口,是支口感新鮮的白酒。