這款「林間植物」紅酒選用"Plantes aux Bois"單一園葡萄釀造,平均藤齡70歲。果實經由手工採收,完全去梗後浸漬、用天然酵母發酵,釀造過程不添加二氧化硫。使用14%新橡木桶與86%舊橡木桶,總共陳年七個月。
酒款散發熟成的紅色水果果香與黑色漿果,多元的小莓果氣息以及強烈的香料。入喉後,濃郁的香氣更近一步在口中擴散,混合了黑皮諾(Pinot Noir)本身的香氣特色與烘烤過後的辛香料、綠色植物及淡淡的土壤氣息。