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William Downie Cathedral Pinot Noir 2023 威廉 唐尼酒莊 教堂 黑皮諾紅酒

威廉．唐尼酒莊．「教堂」黑皮諾紅酒

William Downie, "Cathedral" Pinot Noir 2023

  • 750ml
    #46872
  • 產區： 澳洲 維多利亞 Gippsland
  • 法定等級： 紐澳產區分級（GI）
  • 酒莊： William Downie
  • 類型： 紅葡萄酒／干型（不甜）
  • 品種： Pinot Noir
  • 建議適飲期： 現在適飲

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酒款介紹：

果實採收後多以整串進行原生酵母發酵，之後轉入法國橡木桶中培養，幾乎不使用新桶，以確保橡木味不會掩蓋葡萄園的風土（terroir）特徵。

 

該酒款香氣集中而精緻，充滿櫻桃、李子、野莓等果香，以及酒莊標誌性的灌木叢、泥土、松露與精妙香料氣息。入口後，口感結構緊密、細膩，酸度鮮明帶純淨感；單寧強勁優雅，餘韻悠長。

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