複選
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葡萄來自平均年齡70歲的老藤；葡萄園位於海拔約五百公尺處，以花崗岩、紅色片岩土層並佈滿碎石與岩石為主。果實人工採收及篩選並完全去梗，以二氧化碳浸漬法（Carbonic Maceration）浸漬葡萄30天，使用原生酵母進行酒精發酵20天，之後再進行乳酸發酵（Malolacatic Fermentation），並於舊橡木桶中熟成12個月。
細緻優雅，風格討喜是加美的特性。此酒因位處摩恭村（Morgon）知名葡萄園「夏姆園」（Les Charmes），佈滿碎石的嚴峻生長環境，低產量的特性讓複雜度更明確，風味更細膩飽滿。靈巧的紅果子與紫紅花氣息讓加美有了更深邃迷人的韻味，奔放且細膩的酸度在口中取得了平衡，可口紅漿果與梅子系滋味巧妙表現出誘人的開頭，富有靈性的尾韻與適中的單寧讓人感受到舒服，單飲有趣，搭餐更棒！
