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瑞脊酒莊(Ridge)酒莊的首席釀酒師–Paul Draper,其傳奇地位更令葡萄酒名作家 Hugh Johnson 尊稱其為「Wine Master」(葡萄酒大師)。在 2000 年,英國《Decanter》雜誌甚至將其推選為「年度風雲人物(Decanter Man of the Year)」;是發刊數十年來第三位上榜的美國人。
這款紅酒選用與旗艦酒款Monte Bello一樣的葡萄,這塊土地於1960年由四位工程師夫婦在週末的時間耕耘栽種,一點一滴的努力讓Ridge Vineyards一系列的酒款如今已在眾多高級餐廳亮相,Ridge Vineyards旗下的葡萄酒所象徵的不只是優質的地理條件或精勘的釀酒技術,而是從頭開始並堅持到底、永不放棄的精神。
每年Monte Bello葡萄園只有約40%的葡萄達到釀製Monte Bello的標準,其餘的葡萄則用來釀製這支卡本內蘇維濃。園區氣候涼爽,溫暖的夏日陽光讓果實得已慢慢的熟成並醞釀出細膩的韻味,這裡的葡萄大部分為1960年所種植的老藤,並以波爾多典型的品種所混釀,品質一年比一年好,連Robert Parker都稱讚酒莊較新年份的美酒有被稱之為「傳奇性酒款」的實力,無疑是新世界紅酒中的佼佼者。
深石榴紅色,帶有辛辣的香氣。黑莓、醋栗、野茴香、可樂、黑橄欖。酒體飽滿,中等的白堊單寧結構、紅茶。風味深度極佳,酸度堅實,餘韻悠長。-Eric Baugher