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麗波拉姬亞拉(Ribolla Gialla)是源自義大利東北部 - 弗里尤利.維內奇亞.朱利亞(Friuli-Venezia Giulia)的葡萄品種,文獻記載可追溯至1296年。酒體介於白酒與紅酒之間,展現細膩的單寧結構與礦石感,是一款無與倫比的搭餐酒,可完美匹配燉煮水果佐豬肉、生魚片、熟成起司與冷肉。
麥迪森酒莊(Matthiasson)自2008年便開始釀造浸皮的麗波拉姬亞拉,成為加州最早的橘酒釀造者之一。葡萄來自酒莊後院的「麥迪森莊園」,位於那帕谷的西橡丘地區(Oak Knoll),採有機農法種植。由15年老藤梅洛(Merlot)接枝而成,葡萄枝條源自義大利橘酒大師Josko Gravner的莊園,2001年由George Vare引入加州,並於2006年由Steve & Jill Matthiasson在自家後院種下。果園間點綴著果樹,整個生長季節中,葡萄藤被土狼、貓頭鷹、蜜蜂和電動拖拉機的低吟所環繞,展現生態共存的農法精神。酒莊的這款葡萄產量不高,通常用於混釀白酒,僅在少數年份得以單獨釀製成此款橘酒。
葡萄使用原生酵母在開放式槽中整串發酵,每日兩次壓帽(punching down)。浸皮兩週後輕柔榨汁,以最大程度萃取風味與單寧結構。與酒渣陳釀於中性橡木桶18個月。
榛果與烘焙香料的香氣撲鼻而來,融合梅爾檸檬凝乳、西洋梨與典型的礦石感。柔順的單寧與新鮮的酸度,使其在適中酒精度下,仍保有優雅的酒體與悠長餘韻。這款酒具有極佳的陳年潛力,隨著時間推移,風味將變得更為細膩迷人。