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果實來自索諾瑪郡(Sonoma County)多處葡萄園,經人工採與精心挑選後,送至酒莊釀造,展現各地塊在卓越釀酒工藝下所能呈現的風土之美。
混釀葡萄各司其職:金粉黛(Zinfandel)奠定酒液的主風格;老藤加利濃(Carignane)注入鮮明果香與酸度:小希哈(Petite Sirah)則強化酒液的香料層次、色澤與單寧結構。
葡萄人工採收、去梗後再進行壓榨,以原生酵母進行發酵,100%使用美國新、舊橡木桶陳釀12個月。
黑莓、茴香和濃縮咖啡的香氣,結構完整與豐腴口感,帶有覆盆子、黑巧克力和烘焙香料。