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該酒款以天然酵母發酵,發酵過程中大量使用整串發酵,為酒款帶來複雜草本 / 香料氣息。之後僅在法國橡木舊桶中培養、幾乎不使用新桶,確保橡木風味不干擾果實和風土(terroir)的純淨表達,裝瓶前不經過濾或澄清。
散發酸櫻桃、覆盆子、蔓越莓等明亮水果香氣,以及紫羅蘭花香、濕草本、松針和輕微泥土氣息。入口後,口感極為純淨,酸度鮮明活潑;單寧細膩、結構精緻,餘韻清新悠長。