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約瑟夫．杜亨酒莊（Joseph Drouhin）名列布根地五大經典酒商，與Jadot、Latour、Chanson及Bouchard齊名，擁有近140年歷史，為伯恩（Beaune）最大、最出名酒莊！
酒莊所種植的葡萄多為高齡的葡萄藤，並經由人工剪修葡萄葉的方式，使葡萄能夠接觸更多的陽光。酒廠經過不斷的研究和試驗，創造出具有特殊風格及最高境界的酒。它們都歷經不同時間的橡木桶蘊存和蛋白過濾，這般的細心和努力，使得杜茵酒莊優越的形象更上層樓。
釀造這款酒時，使用溫控設備的酒槽浸皮2到3週，同時利用葡萄本身附著的酵母進行發酵。為了讓酒質更加優雅細緻，壓榨後的葡萄酒會置於已風乾3年的法國橡木桶中，熟成12到15個月。為保其新鮮的口感，新桶比例只佔10%。
伯恩丘紅酒（Côte de Beaune Rouge）綻放著優雅的紫羅蘭色澤，鼻息間散發如草莓、紅醋粟等新鮮漿果氣息；柔和的單寧使酒體更臻圓潤，優雅的尾韻更是令人回味無窮。
