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發酵完成後,酒液於木桶中與泡渣培養(sur lie),並盡可能減少添加硫化物,從而賦予其深邃層次、複雜風味,以及略帶還原氣息的口感。
該酒款融合熟果和白花香,伴隨燧石般的煙燻礦物氣息。口感醇厚濃郁,酒體飽滿而富有張力,風味豐富且結構精細,使其具備長期陳年的潛力。