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Domaine Dujac Bonnes Mares Grand Cru 2023 杜賈克酒莊 邦馬爾 特級園紅酒

杜賈克酒莊.「邦馬爾」特級園紅酒

Domaine Dujac, "Bonnes-Mares" Grand Cru 2023

  • 750ml
    #58890
  • 定價 $ 47,500
    酒窩價 $ 42,750
    3-5工作天到貨
  • 產區: 法國 布根地 Côte de Nuits Chambolle-Musigny
  • 法定等級: 特級園
  • 酒莊: Domaine Dujac
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Pinot Noir
  • 建議適飲期: 現在適飲,亦可陳年

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得獎紀錄:

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一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2023

    MICHELIN Guide

    750ml
    $42,750

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

Domaine Dujac 葡萄酒的特性是色澤較淡 (因不除梗的關係,使得梗吸走了些顏色),口感稠密複雜,厚實單寧中又帶有溫柔細緻的個性,並有著極美的均衡感,因此有「小DRC」的美譽。

 

莊主Jeremy Seysses 花了將近十年的時間把所有莊園旗下的葡萄園轉化成有機栽培法,這段時間內蟲害始終是一個艱難的課題,不過在工作人員、葡萄藤與生態環境日經月累的互相適應下,Domaine Dujac取得了有機栽培的證照,奠定了它們的勘經的園區管理技術。優秀的栽培所蘊釀出的酒款不強調酒體和單寧的結構,卻導向把層次、細膩度與高尚的複雜感呈現出來,酒款從不澄清過濾,風味多變卻不曾令人失望,Domain Dujac以自己的清淡柔和的風格脫穎而出,布跟地有這樣一個酒莊實在是個福氣。


 

邦馬爾頂級莊園 (Bonnes-Mares) 的經典酒款屬於較沉重,酒體架構較明顯的風格,而其陳年潛力相較於鄰近蜜思妮產區更為悠久,Bonnes-Mares的佳釀甚至可以存放30-50年後才慢慢得顯露出它的風味。Domain Dujac淋漓盡致得把這裡的特色表現出來,酒質細膩卻不失濃縮的莓果味,這是一支好似時間倒流的酒款,隨著在酒窖中陳化新鮮莓果的風味將越來越明顯。