McLaren Vale Bush Vine Grenache絕大多數都選用樹齡已達81年的格那希(Grenache)老藤,麥克雷倫谷(McLaren Vale)很幸運地蘊藏著一批格那希老藤。這些令人崇敬、不易彎曲的葡萄藤,代表了當地色彩豐富的歷史背景,釀造而成的酒款也反映出葡萄藤歷經的歲月、活力與尊嚴。
採自於枯乾老藤的葡萄,雖然果實皮厚且果粒較小,卻飽含果香、色澤及單寧,所有葡萄皆為人工採收,置於開放式發酵槽中八天,進行長時間緩慢溫和的萃取過程。並使用法國橡木桶中陳年,增加多樣化的風味,並巧妙融合單寧口感,且保有葡萄品種原有的純度。
釀成的酒,帶有濃郁的紫紅色澤。質感純樸,充滿低調辛香與堅果風味而活潑的紅酒,精準掌握了麥克雷倫谷葡萄熟成與釀酒傳統的精髓。適合單獨飲用,也可以搭配燒烤類的食物。