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Chapel Hill McLaren Vale Bush Vine Grenache 2011 教堂山酒莊 麥克拉倫谷 老藤格那希紅酒

教堂山酒莊.麥克拉倫谷 老藤格那希紅酒

Chapel Hill, McLaren Vale Bush Vine Grenache 2011

  • 迷人老藤的風采
  • 750ml
    #8268
  • 產區: 澳洲 南澳 McLaren Vale
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Chapel Hill
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Grenache
  • 建議適飲期: 2020-2030

酒款介紹:

McLaren Vale Bush Vine Grenache絕大多數都選用樹齡已達81年的格那希(Grenache)老藤,麥克雷倫谷(McLaren Vale)很幸運地蘊藏著一批格那希老藤。這些令人崇敬、不易彎曲的葡萄藤,代表了當地色彩豐富的歷史背景,釀造而成的酒款也反映出葡萄藤歷經的歲月、活力與尊嚴。

 

採自於枯乾老藤的葡萄,雖然果實皮厚且果粒較小,卻飽含果香、色澤及單寧,所有葡萄皆為人工採收,置於開放式發酵槽中八天,進行長時間緩慢溫和的萃取過程。並使用法國橡木桶中陳年,增加多樣化的風味,並巧妙融合單寧口感,且保有葡萄品種原有的純度。

 

釀成的酒,帶有濃郁的紫紅色澤。質感純樸,充滿低調辛香與堅果風味而活潑的紅酒,精準掌握了麥克雷倫谷葡萄熟成與釀酒傳統的精髓。適合單獨飲用,也可以搭配燒烤類的食物。