法國、 布根地、

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✨ Jancis Robinson：「最值得關注的新銳酒莊。」

✨ Burgundy Report：「酒款擁有驚人的深度與複雜性，不可多得的佳釀！」

頌夢園（Maison Chanterêves）成立於2010年，由來自日本的女性釀酒師Tomoko Kuriyama和法國的Guillaume Bott夫妻經營。兩人皆有豐富釀酒經歷。

Tomoko從小受熱愛葡萄酒的父親影響，長大遠赴德國學習釀酒，曾在德國萊茵高（Rheingau）多家名莊工作，包含Paul Fürst、Peter Jakob Kühn、Georg Breuer和Friedrich Altenkirch。

Guillaume則在布根地（Bourgogne / Burgundy）長大，曾在Domaine Simon Bize擔任酒窖主管，他在艾提恩．蘇榭（Domaine Etienne Sauzet）工作時與妻子相遇。

在法語中，Chante Rêves有「歌頌夢想」的意思，酒莊以此命名為「頌夢園」，滿載莊主夫婦的釀酒夢。夫妻兩人憑藉對葡萄酒的熱情與專業技術，結合「日本的細膩、德國釀酒的嚴謹、法國風土的精華」，打造與眾不同的布根地佳釀。

頌夢園自有的葡萄園採有機與生物動力法（agriculture biodynamique）栽種葡萄。外購葡萄亦嚴選自永續、有機或生物動力法管理的園地，確保原料純淨且忠於風土（terroir）。

借鑑菜刀（Domaine Prieuré-Roch）和菲力．帕卡雷（Domaine Philippe Pacalet）等新派酒莊理念，頌夢園以自然為本，秉持低干預的釀造手法：堅持整串葡萄發酵，輕柔萃取汁液、以舊桶熟成，保留葡萄酒自然的果香。僅對葡萄汁添加極少量、甚至零添加二氧化硫，展現自然之美。

更新日期：2026/01/20