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來自特級村Mesnil-sur-Oger 的單一地塊Les Hautes Mottes。在300公升橡木桶內帶渣培養,培養時間直到隔年7月才裝瓶進行二次瓶陳,年產量3,900瓶。
黃色、淡金酒色,氣泡細緻鮮活。剛開瓶時,未開展的香氣顯得有些謹慎,稍微等一下,便有濃郁突出的香氣:檸檬司康、白花,接著是更多的風味呈現:黃色花朵、辛香料和礦物感。鋒利純粹的口感,帶有一點奶油的質地,明顯的酸度架構,口感絲滑、美味且充滿力道,白堊土帶來的礦物鹹感,尾韻綿長細緻。