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Domaine Jean Charles Rion Cotes de Nuits Villages Aux Fauques Rouge 2021 尚查爾斯 瑞揚酒莊 夜丘村莊 福克斯 紅酒

尚查爾斯.瑞揚酒莊.夜丘村莊「福克斯」紅酒

Domaine Jean-Charles Rion, Côtes de Nuits-Villages "Aux Fauques" Rouge 2021

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酒款介紹:

尚查爾斯瑞揚酒莊(Domaine Jean-Charles Rion)於1995年創立,莊主尚-查爾斯.瑞揚(Jean-Charles Rion)為丹尼爾.瑞揚(Daniel Rion)的孫子。丹尼爾.瑞揚酒莊(Domaine Daniel Rion)於2022年分家後,部分葡萄園交由尚-查爾斯接手,酒莊現有葡萄園地塊主要遍布於布根地夜丘(Côte-de-Nuits)精華優秀村莊–馮內侯瑪內(Vosne-Romanée)、夜聖喬治(Nuits Saint Georges)和香波蜜思妮(Chambolle Musigny),並擁有數個特級園地塊。

 

酒莊遵循傳統方式照料葡萄園,為降低產量以求升酒質,會在四月時除去多餘芽苞;若有需要也在七月初進行「綠色採收」,即是以疏果程序降低葡萄串數量。並根據每年的氣候整葡萄園照料方式,以釀製出酒質穩定、單寧柔順的酒款為主。光芒內斂,只求內在充實,不求表面虛榮,是故經過陳年後,更能體會其酒款細緻優雅的一面!

 

夜丘(Côte-de-Nuits)內僅有五個村莊可以掛上夜丘,分別是菲尚(Fixin)、布羅雄(Brochon)、普雷莫(Premeaux)、貢布隆香(Comblanchien)及高構鑾(Corgoloin)。此五個村莊擁有深厚的石灰岩土壤,以釀造出優秀同時價位易近人的美酒而聞名。

 

本款採自單一村莊葡萄園,位於貢布隆香村中央的Aux Fauques地塊,此葡萄園能獨自釀製出莓果香氣迷人且酒體平衡的酒款,有著純淨紅色水果香氣如櫻桃、紅醋栗等,些許的礦物風味點綴其中,討喜的香氣加上完整的酒體架構,是平日搭餐的好選擇。