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該酒款為酒莊代表作之一,展現了伯恩丘(Côtes de Beaune)典型風格。薩維尼伯恩( Savigny-lès-Beaune)位於法國布根地(Bourgogne / Burgundy)的伯恩丘產區,海拔高度從250-400公尺不等,土壤為礫石、黏土質和沙質石灰岩。
葡萄採生物 / 自然動力法(agriculture biodynamique)種植,手工採摘後,果實於不鏽鋼槽中發酵,以保留新鮮果味。發酵完成後,酒液轉入法國橡木桶中培養約11個月,部分為新桶,以增加複雜性和深度。
迷人寶石紅酒澤。香氣複雜、優雅,散發覆盆子和櫻桃果香,伴隨淡淡花香與香料氣息。入口後,酒體中等、單寧柔和,酸度適中、結構平衡;尾韻悠長,帶有些許礦物風味,令人回味無窮。適合搭配烤鴨、燉牛肉與野味料理,布里(Brie)或卡門培爾(Camembert)起司,也是絕佳選擇。