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透過無數次調配試驗,酒莊將旗下的五大單一園(Tarraford、Sexton、Primavera、Applejack、Bastard Hill)優勢凝聚於一瓶酒中,2024年是首釀年份。這些葡萄原本難以展現地域特色,如今在這款混釀中交織共鳴,譜寫出嶄新的曲目。
葡萄100%手工採摘,在500公升法國橡木桶以原生酵母發酵。10%進行乳酸發酵,並與酒渣陳釀9個月,含18%新桶。
2024年份是亞拉谷(Yarra Valley)的好年份。春季涼爽,新年期間的豐沛降雨為葡萄藤補充充足水分,承接後續乾燥高溫無虞,整體無病害壓力且採收節奏明快。通常需六週採收期大幅壓縮,僅耗時三週。這段緊湊的採收歷程雖令團隊倍感刺激,最終卻釀造出風味濃郁、酸度明快且平衡出色的佳釀。