複選
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日不落莊園（Maison Roche de Bellene）對風土（terroir）的純粹表達已成了一種執著，極重視每個地塊呈現的特色。酒莊根據葡萄成熟狀況分別採收與釀造，最終依比例混合調配。整體酒質超乎葡萄園自身等級的水準。
這款大區級布根地白酒的葡萄來自伯恩丘（Côte de Beaune）與南邊的馬貢丘（Mâconnais）和夏隆內丘（Côte Chalonnaise），平均藤齡48年的葡萄園。酒標上的Cuvée Réserve原為Vieilles Vignes（老藤）。自2018年份起，由於布根地法定產區葡萄園的大規模重新種植，難以保證所有葡萄均來自老藤（酒莊標準是40年以上），因此改名。可見Nicolas Potel在篩選和釀造時所秉持的嚴格標準。
淡金色澤，香氣清新優雅，散發檸檬皮、青蘋果、白桃、梨子與白花香氣，伴隨淡淡的榛果與奶油氣息。入口時果味明亮、酸度俐落，酒體中等偏豐，餘韻帶有礦物與微微煙燻感，展現經典布根地白酒的平衡與純淨。酒泥陳釀帶來柔滑質地與層次感，是兼具清新與複雜度的優秀酒款。建議搭配烤雞、奶油鮭魚、干貝、白酒蛤蜊、炙燒比目魚。
