複選
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葡萄置於開放發酵槽，期間每天兩次淋皮（pump over）以提取顏色、香氣和單寧。壓榨前先冷浸漬十天，之後再乳酸發酵。使用15%法國新木桶熟成17個月，其餘在2-5年法國橡木桶陳年。裝瓶時未澄清、未過濾。
可愛亮紅色澤，周圍透出紫色光暈。一股鮮明的辛亮料氣息撲鼻而來，伴隨樟樹、薰衣草、深色櫻桃、丁香香氣。香氣從開始就非常吸引人，更好奇接下來品飲的變化。多汁的果香質感，從口中逐漸拓展蔓延開，酒體穩定且豐厚，美妙展現希斯寇特產區（Heathcote）及寒武紀的紅土面貌。建議搭配烤羊肉、北京烤鴨、香煎牛排、煙燻起司。
「品飲這款酒充滿了樂趣，我喜歡其嚴謹的單寧和酸味，濃縮了果實的表現。這是花園系列所有酒款中最具義大利風格的，酸度和尾韻單寧非常迷人，酒質優異，適合長期存放享用。」- Michael Twelftree
