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杜賈克酒莊葡萄酒的特性是色澤較淡(因不除梗的關係,些許顏色被梗吸走了),口感稠密複雜,厚實單寧中又帶有溫柔細緻的個性,並有著極美的均衡感,因此有「小DRC」的美譽。
莊主Jeremy Seysses花了將近十年的時間把所有莊園旗下的葡萄園轉化成有機栽培法,這段時間內蟲害始終是一個艱難的課題,不過在工作人員、葡萄藤與生態環境日經月累的互相適應下,杜賈克酒取得了有機栽培的證照,奠定了它們的勘經的園區管理技術。優秀的栽培所蘊釀出的酒款不強調酒體和單寧的結構,卻導向把層次、細膩度與高尚的複雜感呈現出來,也因此杜賈克酒以自己的風格脫穎而出。
這款酒採自於哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin)的在貢柏特園(Aux Combottes),從地圖上來看並不難相信它是一塊高品質的一級園,位於羅希園(Clos de la Roche)和拉提歇爾(Latricieres)中間,土壤豐厚,只因峽谷冷空氣影響被例為一級園,卻也是哲維瑞香貝丹最高品質的一級園之一,品質甚至可與夏姆園(Les Charmes)的酒款媲美。較嚴肅沉穩,這是非常有個性的一支美酒。