任何一個了解葡萄牙酒的人都會知道最棒奧伐利諾(Alvarinho),大多來自蒙森(Monção)與梅爾加索(Melgaço)。該酒款詮釋出奧伐利諾的典型香氣:新鮮柑橘、蜜桃、熱帶水果,兼之純淨多汁果感與礦物活力。葡萄園位於密紐河(Minho)南岸,該處被當地人暱稱為"jardins",即葡萄牙語的「花園」之意。土壤主要為花崗岩,盡管雨量豐沛,較溫暖的內陸,仍能讓葡萄達到完美成熟度。
葡萄經採收後,攝氏18至20度的控溫發酵。發酵完成後低溫穩定,四個月於不鏽鋼槽中培養,經過濾後裝瓶。輕盈新鮮的酒液,蜜桃與葡萄柚香氣,帶躍動酸度的活力口感。可單喝,亦可搭配海鮮、葡萄牙鄉村料理,特別適合偏鹹偏油的餐點。