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Domaine Rene Cacheux et Fils Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots 2017 禾內卡喬酒莊 馮內侯瑪內 須秀 一級園紅酒

禾內卡喬酒莊.馮內侯瑪內「須秀」一級園紅酒

Domaine René Cacheux et Fils, Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots" 2017

  • 750ml
    #17936
  • 定價$ 4,800/ 酒窩價 $ 4,320
  • 產區: 法國 布根地 Côte de Nuits Vosne-Romanée
  • 法定等級: 一級園
  • 酒莊: Domaine René Cacheux et Fils
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Pinot Noir
  • 建議適飲期: 2021-2033
  • 搭配折扣活動: 感謝支持!即期啤酒免費請你喝!

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專業酒評:

Jancis Robinson

17+

/ 20分

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2016

    JR 17.5+

    1.5L
    $11,340

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

馮內侯瑪內(Vosne-Romanée)村莊座落在夜丘(Côte de Nuit)的正中心地帶,內含六個特級園(Grand Cru),以及12個一級園(Premier Cru),其中須秀一級園(Les Suchots),東西向均被特級園所延伸的坡度所環繞,並與特級園有相同的海拔高度之上:240-340公尺,坐向則為最理想的東南向。平均近35歲的葡萄藤,栽植於石灰岩混黏土的壤層中。黑皮諾(Pinot Noir)果實手工採收後,悉數除梗,並以原生酵母於開口大槽中進行酒精發酵,期間不時踩皮(pigeage)萃取。發酵完成的酒液於橡木桶(fût de chêne)培養(élevage)約18個月,其中50%為新桶。裝瓶時,不經任何過濾程序,以保留酒中蘊含的豐富滋味。

 

明亮的紫羅蘭色澤,紅白水果兼有的豐富香氣,再以辛香料底蘊支撐。口感腴美富結構,香料與香甜感交互的勻稱表現,優雅帶集中度。建議可與牛排、鵝肝醬、炙烤羊排與禽鳥野味等佳餚,一同搭配享用。

品飲筆記:

「黑櫻桃、甜香料、皮革與薄荷特性,香氣複雜性足夠證明一級園的地位。美妙的咀嚼感與餘韻,俱時維持地快的優雅,同樣彰顯。」- Richard Hemming MW