複選
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由原本的“Tradition”更名為“Latitude”，同時也改為100 % Chardonnay所釀成的Blanc de Blancs白中白香檳（原Tradition是由80%的Chardonnay加上20%的Pinot Noir所混釀而成）。葡萄來自Vertus村南方數個緯度相同的葡萄園（即Latitude的命名緣由），全部由天然酵母菌在橡木桶、大型木桶和溫控不鏽鋼槽內自發性進行酒精發酵和乳酸發酵，發酵完畢後與酵母菌渣浸泡培醞約十個月，期間進行數次攪桶，於隔年七月不經過濾和澄清進行調配，並加入約三分之一的reserve wine(陳年儲放於橡木桶與大橡木槽中裝)混和後裝瓶後，置放入地底酒窖進行瓶中二次發酵與培醞至少兩年以上，全部用手工進行除渣，除渣後繼續進行約六個月的酒窖陳年才上市，dosage糖分僅約4公克/公升。
