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在買下鄰居持有的部分後,「查辛農」(Chassignol)現已是酒莊的獨占園(monopole)。這塊優異的葡萄園,土壤富含粉色花崗岩與石英,葡萄藤齡更高達95歲。
這款紅酒質地明亮、飽滿並富辛香風味。活力充足的酸度,濃郁且無比新鮮的滋味,另有一抹鮮韻。
「中等緋紅色澤。這波瀾的2017年,呈現出更香甜的水果氣味,同時也有胡椒與粉塵感。美妙帶收斂性的細膩單寧,近乎璀璨與舞躍的表現。香甜紅色水果滋味,兼有帶酸新鮮感,賦予尾韻強烈的特性。沒有過甜的水果濃度,帶滋味的中段口感,非常綿延的餘韻。多汁卻不含殘糖,連綿不斷、不斷,透出帶酸蔓越莓的結尾。喝完的酒杯,殘留細緻的粉塵風味,我將這聯想到由花崗岩孕育的葡萄酒。」- Julia Harding MW