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烈酒桶陳系列–完美品嘗三瓶組,包含以下三款酒各一瓶,共三瓶。
1. 蘭姆酒桶陳梅洛紅酒 Private Selection Rum Barrel-Aged Merlot 2018 (375ml)
自夜間到清晨的時段採收葡萄,待混釀完成後,有一部分的酒被放入美國蘭姆酒桶中多陳釀十個月,並且在桶中加了一些烘烤過的椰子,增添更加豐富的香氣。
開瓶就能聞到濃郁甜美的香草、摩卡、可可粉以及黑李子的香氣。入口後風味更加豐富,黑櫻桃以及黑李子的香氣伴隨著蘭姆酒的香氣、焦糖、可可、咖啡以及菸草的豐富香料氣息。風味成熟濃郁從入口後就在口中連綿不絕,尾韻悠長而甜美。
與烤肋條、料多豐盛的義大利麵或韓式炸雞是天作之合。
2. 裸麥威士忌桶陳混釀紅酒 Private Selection Rye Barrel-Aged Red Blend 2019 (375ml)
在每一個品種的葡萄成熟的最佳時間細心摘取,葡萄後在不銹鋼桶進行發酵,再進入到美國裸麥威士忌桶中陳釀十個月,使得果香更加豐富,且有著威士忌桶陳特殊的風味。
濃郁、深邃的紅寶石色澤,以成熟的波森莓、黑櫻桃果香作為甜美的開場,並且有著肉豆蔻、肉桂、大麥的香料氣息。入口能夠感受到濃郁的巧克力香氣,伴隨著更加濃郁的莓果果香,單寧口感圓潤,餘韻悠長伴隨著菸草的香氣。
適合與烤肋條、神戶牛排、醃漬肉品和風味較重的陳年起司一起享用。
3. 波本桶陳年卡本內蘇維濃紅酒 Private Selection Bourbon Barrel-Aged Cabernet Sauvignon 2018 (375ml)
深具美國代表的波本威士忌(Bourbon Whiskey)結合加州葡萄酒,跨越種類間的藩籬,顛覆既定想像!波本威士忌桶特別之處在於,僅使用美國白橡木為原料,木桶經塑型烘烤後,注入勾兌後的蒸餾新酒(White Dog)陳年。原料至少含有51%玉米的波本威士忌,萃取出木桶中的豐富風味,奶油、香草與咖啡等多重香甜氣味,濃烈卻又膏滑的質地。桶中殘留的波本威士忌風味,交會後續的葡萄酒液,衍生出更深層的複雜度與豐腴的姿態。
深邃飽滿的紅寶石色澤,慢慢開展出烤黑莓派、藍莓與全麥餅乾等濃郁香氣,接續黑糖、香草、牛奶巧克力、烘烤咖啡豆與淡淡煙燻香。複雜多重的滋味,熟黑莓、藍莓派、胡桃糖、香草卡士達、黑糖、焦糖、摩卡與咖啡等風味完美融合,豐腴圓潤的質地,如同一道道令人愛不釋手的甜點。
這款完美均衡的大格局紅酒,可與波本醬燒肋排、熟食冷肉拼盤、重口味義大利麵與濃郁的乳酪相搭配。