普恩酒莊(Joh. Jos. Prüm)的葡萄藤均生長於陡峭的坡地,在耕作與採收上,僅能採人工進行,耗費大量的人力與財力。葛哈赫酒村(Graach)位於貝卡斯特(Bernkastel)與衛倫(Wehlen)之間。西南向的陡峭葡萄園,深厚土壤出產的酒款,結合貝卡斯特的力道與衛倫的優雅。肇因藍色板岩賦予的豐富礦物質,酒款具備優異的陳年潛力,窖藏數十年依舊新鮮可飲。
普恩酒莊最有名的兩塊單一園,分別是天堂園(Graacher Himmelreich)和日晷園(Sonnenuhr)!其中天堂園的濃郁礦物感,正是麗絲玲(Riesling)最精巧細膩的風貌!
「葛哈赫天堂園」晚摘麗絲玲白酒("Graacher Himmelreich" Riesling Auslese)有著透亮的金黃色,帶青蘋果、葡萄柚及花朵的活潑氣息,果香和花香之間美妙的相互交織著。香氣通透明亮,同時蘊藏著蘋果、木瓜、粉紅葡萄柚、黑醋栗、白葡萄乾等豐富且多層次的氣息。質地豐富寬廣,如奶油般柔滑。
酒款有著優異的結構,清新的酸度;口感豐富優雅、鮮明純淨,帶桃子、杏子、芒果、柑橘類水果、糖漬櫻桃、香草、白葡萄乾及大茴香等辛香料風味。富有表現力的礦物質滋味和細膩的酸度之間迷人的交疊著;尾韻悠長,並帶成熟鳳梨、萊姆及油桃滋味。年輕時飲用清新可口,陳年後,則可以發展出更多複雜的風味。適合作為開胃酒或是甜點酒,也適合搭配像醉雞、醉蝦、醉魚等的冷盤料理、辛辣的亞洲料理、濃郁的西式菜餚,例如:鵝肝或起司,也很適合搭配新鮮水果及甜點。