複選
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布根地上伯恩丘產區（Hautes-Côtes de Beaune）的葡萄藤生長位於海拔290-485公尺的石灰岩高原山谷面南坡和東南坡上，比伯恩丘（Côtes de Beaune）高出100-200公尺，因此葡萄成熟期略晚，採收期平均晚一週左右。土壤則由砂岩、黏土、泥灰岩，以及石灰岩沉積而成。
此地區產出的白酒呈現濃郁的淡黃色或淡金黃色，略帶綠黃銀色光澤。香氣帶有金合歡、山楂、檸檬、榅桲、蘋果、梨、白桃和杏仁的芬芳，並伴隨胡椒、甘草和金銀花的芬芳。口感清新平衡，果味豐滿，並帶有淡淡的泥灰礦物味。入口後，鹹淡的餘韻輕盈，散發著檸檬、柑橘和白肉水果的香氣。
這款酒年輕時活力四射，可作為開胃酒，搭配鹹味小吃，例如藍紋起司搭配梅爾巴吐司。亦可搭配壽司、醃鮭魚、鳳梨炒蝦、炒菜、蔬菜烤魚或白汁小牛肉。陳年兩三年後，其口感更加順滑濃郁，更能襯托出風格較為濃郁的菜餚，例如醬汁魚、奶油貝類等。起司方面，可搭配藍紋起司、山羊起司等。
