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斯凡的兒子賽巴斯汀(Sebastien Cathiard)在2019年釀製了兩款上夜丘新品:「休吉特女士」(Les Dames Huguette)和「休姆」(Aux Chaumes)!
「休吉特女士」這個地塊在淺薄的石灰岩土層中,有著相當複雜的侏羅紀中期沉積的海底洞、植物化石,坡度約6%,面向東南方,能接收早晨和午後的大量陽光,海拔大約介於350-385公尺,但最北端也可達400公尺。釀出的酒層次豐富、酒體結構優雅。「休吉特女士」紅酒每次盲飲都會被認為是年輕的馮內侯瑪內「奧黑紐」一級園(Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Reignots"),可見地塊實力。
這款酒深受礦物質的滋潤,與同產區的其他葡萄酒相較,呈現更為細緻的口感,無論在結構或富活力的口感方面均可圈可點,絕對有資格稱作一款出色美酩!