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在溫控不鏽鋼槽中自然發酵長達25天,並浸皮10天,乳酸發酵後移入橡木桶(4000L)陳年約30個月、再瓶陳數個月才釋出。
濃烈的紅寶石色帶有石榴紅的反光,香草和甘草氣味表現出山吉歐維榭(Sangiovese)的所有潛力。酒體飽滿,口感持久。溫暖、濃郁、和諧,在口中留下無數細小的愉快感。