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這款上夜丘「休姆」紅酒與馮內侯瑪內「休姆」一級園(Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes")口感、香氣與成年潛力幾乎並駕齊驅!
就如所有優雅的馮內侯瑪內一級園一樣,這款紅酒有多層次的香料香氣結構,清爽的白胡椒、八角香氣相當綿長,入口後的紅色與紫色莓果的口感中,有法式濃湯的香氣,是一款偏濃郁的紅葡萄酒。礦石鹹香氣息雖不如「休吉特女士」紅酒(Les Dames Huguette)般突出,卻仍具有優秀的結構和立體細緻的酸度。