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精選特級村的Mesnil sur Oger、Oger、Avize的100%夏多內(Chardonnay)。全程使用不銹鋼槽發酵培養,並且不進行乳酸發酵,二次發酵窖藏時間長達三年才上市。
此款白中白香檳的添糖(Dosage)低於7g/L,展現白中白迷人的葡萄柚、白花、香草、酵母等香氣,低程度的補糖也使得這款香檳更具酒體與厚度,帶出奶油,太妃糖的暖系香氣,更提升了搭餐的廣度。