法國、 波爾多、

#Bordeaux #波爾多 #Bordeaux Right Bank #波爾多右岸 #Pomerol #玻美侯 #波美侯 #Raynaud # AlainRaynaud #ChantalRaynaud #Jean-Pascal Raynaud #Olivier Raynaud #JulienRaynaud #Bordeaux Blend #波爾多混釀 #Merlot #Cabernet Franc #macération pré-fermentaireà froid

位在波爾多（Bordeaux）右岸（Right Bank）波美侯（Pomerol）僅兩公頃的蓋之花堡（Château La Fleur de Gay），隸屬主掌蓋十字堡（Château La Croix de Gay）的黑諾家族（Raynaud）。該家族自15世紀以來以某種形式於波美侯活動，使其成為當地歷史最悠久、僅次薩爾堡（Château de Sales）的家族代表。

自阿朗．黑諾（AlainRaynaud）2010年售出其股份予勒凡喬堡（Château L'Évangile）後，蓋之花堡目前由香塔兒（ChantalRaynaud）與她三個兒子 -尚帕斯卡（Jean-Pascal Raynaud）、奧利維耶（Olivier Raynaud）和朱利安（JulienRaynaud）掌理。

莊園所在地具有歷史意義，2014年竣工新酒窖前的一口古井，過去曾標誌波美侯村的中心廣場；釀酒設施位於胡傑堡（Château Rouget）和樂給堡（Château Le Gay）間的皮紐區（Pignon）。

兩公頃葡萄園分佈於三個地塊，海拔38-40公尺、近波美侯名莊彼德綠（Château Pétrus）和樂邦（Le Pin）；其中一公頃擁有和彼德綠相同的純淨黏土；第二塊比鄰花堡（Château Lafleur），礫岩含量較高、礫石層深達六公尺；最後一塊名「古佩」（Groupey），更靠近拓塔諾瓦堡（Château Trotanoy），土壤為礫岩覆蓋黏土。

葡萄園多數種植右岸波爾多混釀（Bordeaux Blend）主力品種梅洛（Merlot），9.1%為卡本內弗朗（Cabernet Franc）。蓋之花堡僅推出同名紅酒；果實採收後，先於發酵前低溫泡皮（macération pré-fermentaire à froid），再於水泥槽行酒精發酵，培養於40-70%新橡木桶，期間啟動乳酸發酵（fermentation malolactique）。

蓋之花紅酒在多數年份中，具有比蓋十字更豐富的單寧架構，除了多汁黑色水果，亦有濃縮咖啡調性，並有波美侯的華麗質感。是款嚴肅的成功之作，亦是波美侯備受讚譽的葡萄酒。

波爾多專區

更新日期：2025/10/06