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Maison Joseph Drouhin Marange 1er Cru 2017 約瑟夫 杜亨酒莊 馬宏吉 一級園紅酒

約瑟夫．杜亨酒莊．「馬宏吉」一級園紅酒

Maison Joseph-Drouhin, “Marange" 1er Cru 2017

酒款介紹：

手摘葡萄完全去梗與分類後，於小型敞口發酵槽中仰賴原生酵母進行2-3週的發酵與浸漬，期間透過壓帽（punching down）與淋汁（remontage）精確控制萃取過程；隨後使用傳統立式壓榨機溫和取汁，最後進入橡木桶經歷14-16個月培養（20-25%為新桶）。

 

酒澤呈明亮鮮豔的深紅色。果香四溢，隱約透出濕潤灌木叢和自然野性的氣息。口感飽滿、結構均衡。隨陳年變得更加圓潤順滑，令人回味無窮。

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