樂弗雷酒莊(Domaine Leflaive),在當地威名赫赫,家族歷史將近440年。不僅有陳新民《稀世珍釀》介紹,更名列RP世界最偉大156酒莊之一。
酒莊在2004年跟隨貢拉馮酒莊(Comtes Lafon)的腳步,將觸角延伸至布根地南邊的馬貢產區(Maconnais),購入9公頃的葡萄園。馬貢產區擁有布根地最溫和的氣候,出產果味特別豐盈圓潤的夏多內(Chardonnay)白酒,順口好喝。
樂弗雷酒莊在這裡同樣施行自然動力種植法;輕柔的壓榨果實後,在橡木桶中進行酒精發酵,新桶比例約為15%。酒液於木桶陳釀12個月後,陳釀6個月後裝瓶;期間,會視情況進行過濾。
奧賽都黑斯白酒(Auxey-Duresses Blanc)有著淡雅的檸檬黃色,飄散出核桃、青蘋果、柑橘及帶核類水果的香氣。酒體中等,帶著明亮卻不尖銳的酸度;風味純淨且優雅。