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Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2015 昆達瑞利酒莊 古典瓦波里切拉 優質紅酒

昆達瑞利酒莊.古典瓦波里切拉 優質紅酒

Giuseppe Quintarelli, Valpolicella Classico Superiore 2015

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一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2015

    750ml
    $5,040

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

這一適合年輕及於溫度稍低的狀況下品飲的紅酒,以發酵的瓦波里切拉(Valpolicella)酒液與釀製阿瑪羅內(Amarone)的果渣進行再次發酵,增加酒精度、總酸度及單寧含量並降低糖的含量,使酒液的色澤較深,酒體結構更好。葡萄自九月中旬起採收,其中15-30%被選為釀製雷切托(Recioto)、阿瑪羅內及Rosso del Bepi。採收後葡萄被置於酒窖木箱待壓汁,約經三到四天的乳酸發酵(Malolacatic Fermentation)後,經由天然酵母作用下的酒精發酵開始進行,此過程持續7-8天。之後放入中大型斯洛伐尼亞木桶陳釀熟成七年。

 

中等寶石紅帶石榴色澤;櫻桃香氣,有傳統質樸的口感及良好的平衡,不甜並帶有些微愉悅的苦味。