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這款白酒是酒莊的最新單一園作品,葡萄藤種植在火山岩壤、玄武岩上,海拔600公尺,坡陡約60度。
以野生酵母發酵,水泥槽中未浸皮發酵,後轉移至蛋形槽陳年,創造高酸度、高礦感且深沉酒體強烈表現。
濃稠風味、酸度、鹹味不停交錯變化,熟蘋果、松樹林、硝石風味。帶一絲水梨、奇異果、青草的芳香。